За чашкой кофе

КОСТРОМА

Уютная атмосферная кофейня в центре города давно покорила ценителей кофе своим вниманием к мелочам, традициям и актуальным трендам. Это одно из немногих мест, в котором готовят не только «классику», но предлагают «альтернативу»: от декафа и джезвы на песке до «воронки» и батч брю, который прекрасно раскрывается при остывании. А еще тут роскошные десерты и завтраки целый день!

	«КофеТвик» Кострома, ул. Советская, 36

 Вот уже более пятнадцати лет люди приходят сюда, чтобы выпить чашку кофе, пообедать и вспомнить самые известные цитаты великого комбинатора – такую долгую жизнь можно считать своеобразным знаком качества. В конце концов, что может быть лучше, чем начать день в компании Остапа Бендера и зарядиться его настроением? Только более пятидесяти десертов от кондитеров «Рогов и копыт».

	«Рога и копыта»  Кострома, ул. Советская, 2/1

 Представительство федеральной франшизы начинает свою работу с восьми утра, чтобы у каждого путешественника была возможность плотно позавтракать и зарядиться кофейной энергией. Даже если эти путешественники странствуют только от дома до работы. А федеральные стандарты – надежная гарантия того, что кофе оправдает надежды и не подведет.

	Traveler’s Coffee Кострома, ул. Советская, 17

Просто, понятно и надежно – это секрет успеха еще одной федеральной франшизы, которая открыла в Костроме девять кофе-баров и три полноформатные кофейни. Здесь собираются ценители «классики», которые не любят неожиданных ходов и смелых экспериментов, и Coffee Like для них – своеобразный островок стабильности.

	Coffee Like Кострома, пр. Мира, 3 / ул. Советская, 26 / Октябрьская пл., 3

 «Важнее кофе только люди!» - это девиз команды уютного стритстайл-кафе,в котором понимают, что у каждого «свой» идеальный кофе. Поэтому здесь есть и проверенная временем «классика» и такие смелые новинки, как клюквенный раф. А еще здесь можно получить идеальный эспрессо и попасть в счастливую минуту: всем, кто заходит сюда ровно в 19-07 готовят его любимый напиток бесплатно!

	Street Coffee 1907 Кострома, пр. Мира, 3 / ул. Советская, 15 / Октябрьская пл., 3

Городские кофеманы называют эту аутентичную кофейню в центре Костромы одной из лучших в стране. И у них есть веские аргументы! Нам хватит одного: здесь варят кофе в турке и предлагают огромное количество вариаций приготовления. По-тирольски, по-ирландски, по-арабски или по-каирски с добавлением акациевого меда и молотого грецкого ореха. Проще говоря, если вы думаете, что знаете о кофе все, загляните в Coffee Capella. И удивитесь.

	Coffee Capella Кострома, ул. Красные ряды, 1

 Это тот самый случай, когда название заведения говорящее и рассказывает о нем лучше любых пресс-релизов и маркетинговых статей. Сюда приходят не только для того, чтобы посидеть в уютной атмосфере за чашечкой кофе и десертами ручной работы – это место наполняет сердца гостей теплотой. Поэтому сюда хочется вернуться!

	«Теплота»  Кострома, ул. Советская, 111

 «Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохой кофе!» - уверена команда этой кондитерской. Но главный козырь заведения все-таки не кофе, а десерты и выпечка собственного производства: да, название выбрано совсем не случайно! Говорят, что за местными эклерами приезжают даже с соседних городов!

	«Ромбаба» Кострома, ул. Чайковского, 2А

ЯРОСЛАВЛЬ

Влюбить в себя кофеманов города команде Organic Coffee помогли три фактора: собранные вручную кофемашины La Marzocco, собственный кондитерский цех и выбор в пользу натуральных зерен, выращенных без использования химикатов. И самое важное: никакой «заморозки» в завтраках, обедах и ужинах!

	Organic Coffee Ярославль, ул. Свободы, 32а

	«Кофе он твой» Ярославль, ул. Трефолева, 22

Уютное заведение кофейных энтузиастов Ильи и Даши Веселовых живет в своем ритме в дворике в центре города. С девяти утра тут можно зарядиться хорошим настроением, познакомиться со спешлом недели или выходного дня и оценить завтрак, который приготовят при вас: гранолу, вкусный тост с авокадо или авторский сэндвич.

 Воздушные круассаны и ароматный кофе – так начинают свое утро французы и жители Ярославля после того, как в городе открылась первая кофейня «Буланже» с авторскими десертами. Сегодня у этого уютного заведения уже четыре филиала, но мы нам больше всего нравится завтракать по-парижски в первой кофейне. Ох уж эта верность традициям! Отдельный респект от «Собака.ru» за то, что сюда можно приходить с питомцами.

	«Буланже»  Ярославль, ул. Республиканская, 61 / ул. Республиканская, 72Б

 История этой кофейни началась с того, что в городе начал работать экспериментальный кондитерский цех, который быстро покорил сердца ярославских – и не только! – сладкоежек. Именно авторские десерты и свежая выпечка – главные козыри этого уютного и милого заведения. А к ним подают кофе, смузи, лимонады и чай: китайские и европейские селекционные сорта.

	Mr.Desertus Ярославль, ул. Андропова, 25/9

 По мнению Редакции, Мария и Михаил Митеневы создали настоящий оазис для ценителей тонкостей кофейной структуры, которых не смущают даже скромные размеры дружелюбной уютной кофейни – они выходят со своим рафом или бамблом в сквер и наслаждаются вкусом любимого кофе. И тот факт, что здесь никогда не бывает безлюдно прозрачно намекает на то, что готовить кофе – и десерты! – здесь умеют.

	«Просто Кофе» Ярославль, ул. Трефолева 17/14

ИВАНОВО

У каждого, кто искренне влюблен в эту specialty-кофейню на набережной Серебряного города, есть своя история любви. Кто-то не устоял перед видом, который открывается из окон, а кто-то оценил завтраки, которые тут подают весь день. Но чаще всего люди отдают свое сердце команде «Вафля House», отведав местные вафли, которые просто неподражаемы и разнообразны: бельгийские, гонконгские, сладкие и соленые.

	«Вафля House» Иваново, Набережная, 8

 Назвать это арт-пространство кофейней язык просто не поворачивается: одно из самых атмосферных и аутентичных мест Иваново работает как небольшая машина времени. Проект, вдохновленный чеховским «Вишнёвым садом» собрал множество артефактов дореволюционной эпохи со всех концов света. Настоящая печь, дубовый пол, кружевная чугунная лестница и старинная мебель помогают перенестись в начало XX века. А вот кофе тут готовят современный.

	Buro  Иваново, ул.Якова Гарелина, 6

 Уютная атмосфера, просторная парковка и кофейная «классика» на основе 100% арабики – что еще нужно для счастья человеку, который любит выпить чашечку кофе в самом разгаре рабочего дня? Пожалуй, только авторские напитки, чтобы разнообразить жизнь, и завтраки, на случай, перекусить дома не получилось. Но все это здесь есть!

	Black Hot Иваново, Шереметевский пр., 50

 За что Редакция любит федеральные сети? За «унифицированную» атмосеру и проверенные временем стандарты качества и сервиса. К тому же Coffee Bean – это одно из немногих заведений, которое начинает свою работу с восьми утра и спасает всех, кто не успевает позавтракать дома или «скован» расписанием поездов. Ну и более шестидесяти сортов кофе тоже можно считать поводом для искренней любви.

	Coffee Bean Иваново, пр. Ленина, 16

Сеть specialty-кофеен покорила сердца настоящих кофейных гурманов, которые без ума от миланского капучино, латте с халвой и пряного рафа. А к авторскому кофе свежей обжарки можно заказать зеленую гречку с авокадо и яйцом пашот, драники из цукини с беконом или круассан с миндальным кремом и миндалем.

	Caffeshop Иваново, ул. Бубнова, 40а / ул. Лежневская, 55 / пл. Пушкина, 9

Информационный обзор Редакции. 16+