Дмитрий Левицкий: «В России так и не сформировалась привычка ходить в рестораны просто чтобы поесть, до сих пор для этого нужен какой-то повод».
Генеральный директор консалтинговой компании Hurma Management Group и основатель сети баров «Дорогая, я перезвоню» и ресторана Meat Puppets рассказал о том, в каком направлении развивается индустрия и как организовать самое масштабное в отрасли событие.