Команда проекта "Бюро. Бургеры и бар", открывшая уже три бургерных под этим брендом - на улице Жуковского, на Среднем проспекте Васильевского острова и на Петроградской стороне, работает над винными барами: итальянским «Тольятти» на Петроградской стороне и испанским Pinch в центре города. Мы узнали у сооснователя Евгения Иогансена подробности о будущих ресторанах.
 |
Евгений Иогансен
|
На улице Белинского, 5 мы открываем заведение под названием Pinch: там планируется испанская кухня, с большим выбором как горячих, так и холодных тапасов, а также горячими блюдами, салатами и супами. Акцент сделаем на вино: будут демократичные цены, мы нашли хорошего сомелье и сейчас работаем над винной картой. Открытие состоится примерно в конце апреля - начале мая. А второе заведение, небольшой итальянский винный барчик "Тольятти" расположился прямо рядом с "Бюро. Бургеры и бар" на Рыбацкой улице на Петроградской стороне. Дизайном занималось "Архитектурное бюро Артема Хватова". Там будет порядка восемнадцати посадочных мест, получается супер уютно. Упор сделаем на итальянские вина, холодные закуски, итальянские же десерты, горячие брускетты и, возможно, одну паста дня. Открываться собираемся 15-20 апреля».
Комментарии (0)