Что где есть | Иркутск | Sobaka.ru - публикации за декабрь 2021

Все публикации

Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина

Как устроена работа внутри, в чем феномен заведения и чем так крут шеф-повар Рене Редзепи.

Что нужно знать о премии «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В ИРКУТСКЕ 2021»

Пусть появляются новые места и имена! Пока кто-то считает гвозди в крышке гроба ресторанного бизнеса в Иркутске, другие открывают крутые места, улучшают сервис и предлагают что-то классное. Да здравствует индустрия, прекрасная и разная! Мы создали премию «Что где есть в Иркутске», чтобы сделать...

Как выбрать качественную икру лососевых рыб? Вот несколько советов от Центра контроля качества

До Нового года осталось чуть больше недели, самое время задуматься над тем, какие продукты окажутся на столе в новогоднюю ночь.

История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге

Бонусом — об MBA, своем будущем отеле и условии, при котором он закроет рестораны.

Поставщики предупредили о росте стоимости импортных вин в России в 2022 году

Крупные импортеры и розничные сети уже получили уведомления от поставщиков о возросшей стоимости продукции.

На сколько подорожали за год салат «Оливье» и селедка под шубой? Подсчитали в Росстате

Рассказываем, во сколько обойдется их приготовление в канун 2022-го.

СМИ: в нескольких регионах России планируют запустить онлайн-продажу вина весной 2022 года

В эксперименте поучаствуют Москва, Подмосковье, Петербург, Ленинградская и Нижегородская области.

Дата публикации: 22 декабря, 2021

Что где есть | Иркутск | Sobaka.ru

Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина

Что нужно знать о премии «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В ИРКУТСКЕ 2021»

Как выбрать качественную икру лососевых рыб? Вот несколько советов от Центра контроля качества

История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге

Поставщики предупредили о росте стоимости импортных вин в России в 2022 году

На сколько подорожали за год салат «Оливье» и селедка под шубой? Подсчитали в Росстате

СМИ: в нескольких регионах России планируют запустить онлайн-продажу вина весной 2022 года

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Иркутск?

Что где есть | Иркутск | Sobaka.ru

Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина

Что нужно знать о премии «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В ИРКУТСКЕ 2021»

Как выбрать качественную икру лососевых рыб? Вот несколько советов от Центра контроля качества

История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге

Поставщики предупредили о росте стоимости импортных вин в России в 2022 году

На сколько подорожали за год салат «Оливье» и селедка под шубой? Подсчитали в Росстате

СМИ: в нескольких регионах России планируют запустить онлайн-продажу вина весной 2022 года

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Иркутск?

Выберите проект: