Швейцария в Ленобласти. Лес, озеро и гастрономическое меню

В переводе с французского «ле шале» означает «пастуший дом». Такие постройки предназначались для того, чтобы путник мог укрыться от непогоды, и местный ресторан честно выполняет эту традиционную функцию. В интерьере создатели решили соединить классику и современность: стены здесь отделаны натуральным камнем, из панорамных окон открывается вид на хвойный лес, а под деревянными балками светятся нарядные люстры. Как и положено в настоящем шале, в ресторане работает камин – настоящий семейный очаг, у которого собираются вместе близкие и друзья.

Меню ресторана «Ле Шале» курорта «Игора» основано на итальянской и французской кухнях. Начать обед можно с легкого салата «Королевский» — фирменное карпаччо из дорадо и копченого угря с жареными креветками, листьями салата и свежей клубникой. На первое здесь выбирают «Палати аль Пеше» – пикантный томатный суп с дарами моря и свежим базиликом — сервируется хрустящим хлебцем и соусом песто. Нужно также попробовать нежное блюдо «Турнедо Форест» — филе мраморной говядины, маринованное с можжевельником и жаренное на масле, сервированное бейби-картофелем и соусом шатобриан с сосновыми шишечками. И под занавес – ягодный мильфей: воздушный сливочный крем маскарпоне и палитра свежих ягод с пикантными медовыми чипсами. Для большего гастрономического удовольствия стоит подобрать что-то интересное из местного собрания коллекционного вина Старого и Нового Света.

Ресторан «Ле Шале» – место, где царит атмосфера комфорта и уюта. Здесь устраивают романтические свидания, званые обеды и семейные ужины. «Ле Шале» отлично и подойдет для проведения деловых переговоров с иностранными партнерами — сервис здесь всегда на высоте.

Ресторан «Ле Шале» обслуживает «a la carte»  60 гостей одновременно

Режим работы:
Пятница, суббота, воскресенье и праздничные дни – с 12:00 до 23:00.

Средний чек (без напитков): 2 000 – 2 500 рублей